अगर आप भी चाहते हैं चमकती त्वचा और वो भी बिना पार्लर जाए या महंगे प्रोडक्ट्स पर खर्च किए, तो टमाटर है आपकी स्किन के लिए बेस्ट नेचुरल सुपरफूड । टमाटर में मौजूद विटामिन A, C और K , स्किन को जवां और हेल्दी बनाए रखने में मदद करते हैं। स्किन एक्सपर्ट डॉ. मृत्युंजय कुमार सिंह के मुताबिक, टमाटर स्किन पिगमेंटेशन, डार्क स्पॉट्स, ऑयलीनेस और झुर्रियों को दूर करने में बेहद असरदार है। ✅ टमाटर स्किन केयर के 5 आसान और असरदार तरीके 1️⃣ टमाटर मसाज – पिगमेंटेशन से राहत आधा टमाटर लें और सीधे चेहरे पर 15-20 मिनट हल्के हाथों से मसाज करें। ठंडे पानी से धो लें। रोज़ करने पर स्किन टोन एकसार और पिगमेंटेशन कम होगा। 2️⃣ टमाटर + दही फेस मास्क – मुंहासों को कहें बाय-बाय एक टमाटर मैश करें, उसमें 1 बड़ा चम्मच दही मिलाएं। चेहरे पर लगाकर 15 मिनट बाद गुनगुने पानी से धो लें। स्किन होगी फ्रेश और ब्रेकआउट्स से मिलेगी राहत। 3️⃣ टमाटर + नींबू – ब्राइट स्किन के लिए 2-3 चम्मच टमाटर प्यूरी + 1 चम्मच नींबू का रस मिलाएं। चेहरे पर लगाकर 10-15 मिनट रखें, फिर धो लें। डार्क स्पॉट्स और टैनिंग के लिए बेस्ट है ये पैक। 4️⃣ टमाटर + हल्दी – सूजन और सन डैमेज से राहत टमाटर को पीसकर पेस्ट बनाएं, उसमें आधा चम्मच हल्दी मिलाएं। 15 मिनट चेहरे पर लगाएं और धो लें। सनबर्न, सूजन और रंग परिवर्तन में मिलेगा आराम। 5️⃣ टमाटर + चीनी स्क्रब – एक्सफोलिएशन के लिए टमाटर आधा काटें, उस पर चीनी छिड़कें। चेहरे और गर्दन पर 3 मिनट गोल-गोल मालिश करें। ठंडे पानी से धो लें – डेड स्किन हटेगी और स्किन होगी स्मूथ। 🌟 टमाटर स्किन केयर के फायदे (Quick Recap) स्किन ब्राइटनिंग और ग्लो बढ़ाने में असरदार नेचुरल एक्सफोलिएटर और क्लींजर ऑयल बैलेंस करता है और पोर्स खोलता है मुंहासों और डार्क स्पॉट्स से राहत सन डैमेज और एजिंग के लक्षणों को कम करता है डिस्क्लेमर: यह जानकारी सामान्य स्किनकेयर गाइड पर आधारित है। यदि आपकी त्वचा संवेदनशील है या एलर्जी होती है, तो किसी भी घरेलू उपाय को अपनाने से पहले त्वचा विशेषज्ञ से सलाह लें।

किचन में सब्जी नहीं है? गैस जलाने का मन नहीं है? तो कोई बात नहीं! आज हम आपके लिए लाए हैं एक सुपर आसान, बिना तेल और बिना पकाए जाने वाली प्याज और हरी मिर्च की चटनी की रेसिपी। ये चटनी न सिर्फ़ स्वाद में जबरदस्त होती है, बल्कि इसे आप गरमा-गरम रोटी या चावल के साथ झटपट खा सकते हैं। 📝 ज़रूरी सामग्री (2-3 लोगों के लिए): हरी मिर्च – 10 से 12 (मोटी और कम तीखी वाली) प्याज – 1 बड़ा (मध्यम टुकड़ों में कटा हुआ) लहसुन की कलियां – 10 (छिली हुई) जीरा – 1 छोटा चम्मच इमली – 1 छोटा टुकड़ा (पानी में भिगोया हुआ) हरा धनिया – स्वाद अनुसार नमक – स्वाद अनुसार 👩‍🍳 बनाने की विधि (Step-by-step): मिर्च की तैयारी: – मोटी हरी मिर्च लें और बारीक काट लें। – तीखापन पसंद हो तो 2-3 गहरे हरे तीखे मिर्च भी मिला सकते हैं। इमली भिगोएं: – थोड़ा इमली का गूदा पानी में भिगोकर रखें। सभी सामग्री मिलाएं: – प्याज के टुकड़े, लहसुन, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा और नमक को एक कटोरे में लें। – ऊपर से इमली का पानी डालें। मिक्सी या ओखली का इस्तेमाल: – इस मिश्रण को मिक्सर में हल्का दरदरा पीसें। – अगर पारंपरिक स्वाद चाहिए तो ओखली-मूसल में कूटें। चटनी तैयार: – गाढ़ी और दानेदार चटनी तैयार होने पर इसे सर्व करें। 🍛 खाने के साथ कैसे खाएं? रोटी, पराठा, दाल-चावल, या यहां तक कि इडली और डोसा के साथ भी खा सकते हैं। इस चटनी का स्वाद नॉर्मल सब्जी से कहीं ज़्यादा खास और देसी लगता है। ⚠️ डिस्क्लेमर: यह रेसिपी घरेलू अनुभव और पारंपरिक ज्ञान पर आधारित है। अगर आपको कोई एलर्जी या विशेष स्वास्थ्य समस्या है, तो इसे अपनाने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करें।

नई दिल्ली : गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुंचाने और पोषण देने के लिए मखाना रायता (Fox Nut Raita) एक बेहतरीन विकल्प है। मखाना , जिसे अंग्रेज़ी में Fox Nuts कहा जाता है, कमल के बीजों से बनता है और यह प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स से भरपूर होता है। वहीं, दही गर्मी में शरीर को ठंडक देने और पाचन सुधारने में बेहद मददगार माना जाता है। जब ये दोनों एक साथ मिलते हैं, तो न सिर्फ स्वादिष्ट रायता बनता है, बल्कि यह सेहत का भी पावरहाउस बन जाता है। 🧬 मखाना रायता के हेल्थ बेनिफिट्स ✅ वजन घटाने में सहायक ✅ ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर नियंत्रण ✅ पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मददगार ✅ गर्मियों में शरीर को ठंडक ✅ शरीर में एनर्जी और हाइड्रेशन बनाए रखता है 2017 में "Journal of Food Science" में प्रकाशित एक स्टडी के अनुसार, मखाने में मौजूद पोषक तत्वों का फाइटोकेमिकल विश्लेषण यह दर्शाता है कि यह स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी है। 🧾 मखाना रायता बनाने की सामग्री दही – 1 कप मखाना – 2 कप रायता मसाला – 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच गरम मसाला – 1 छोटा चम्मच देसी घी – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार हरा धनिया (गार्निश के लिए) – 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ) 👩‍🍳 मखाना रायता बनाने की आसान रेसिपी एक पैन में देसी घी गरम करें और उसमें मखाने डालकर हल्के सुनहरे रंग तक भून लें। भुने हुए मखानों को ठंडा करके मिक्सर में दरदरा पीस लें। एक बर्तन में दही को अच्छे से फेंट लें या मिक्सर का उपयोग करें। दही में चाट मसाला, गरम मसाला, लाल मिर्च, रायता मसाला और नमक मिलाएं। अब इसमें दरदरा पिसा मखाना डालें और अच्छे से मिला लें। जरूरत के अनुसार थोड़ा पानी मिलाकर मनचाहा गाढ़ापन प्राप्त करें। ऊपर से हरा धनिया डालकर गार्निश करें और ठंडा-ठंडा परोसें।